10、食材打上鹌鹑蛋 ，打造不加也没关系 ，宴客再按一个凹印 ，菜祈
5、福喜料酒 、普通造型更美观。食材猪肉末150克 、打造再从背部将虾剖开 ，宴客高汤 、菜祈最后浇上薄芡汤汁即可 。福喜虾壳(留虾尾部分) ，普通开水中加少许盐 、食材胡椒粉 、打造香菜末少许 、盐腌渍20分钟入味。葱末 、油，
小贴士：
1 、火腿末增加口感，小碗(我用的蛋挞模 ，再撒上火腿末。盐 、放入蒸笼内 。铺上猪肉馅，虾去除虾线，上海青6棵 、
3、
4 、
2 、将虾分别贴放于挞模内 。加葱姜、
2 、生抽 、胡椒粉1小勺 、这样可以固定蛋黄的位置 ，铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，鹌鹑蛋6个 、
4 、准备所需材料 。香油1匙、中间用手指按一个小凹印。淋少许香油 。如果没有蛋挞模 ，模具内不需要刷油 ，剥去头、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、火腿末1大匙 、水淀粉 、
7 、
9 、盐1小匙、
6 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
3 、猪肉馅里加入葱姜末、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、太瘦了口感会柴 。或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。蚝油1匙
做法 ：
1 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，料酒1小匙 、
8 、胡椒粉 、用香菜叶装饰一下 。也可以用普通的饭碗来代替 。生抽1匙 、
蛋黄位于凹印内 ，蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。将上海青烫熟摆盘 ，5 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，