黄晋林虽非专职御厨 ，晋林此店每日包席最多只承办四桌 ，慈禧厨黄
此外 ，“烧牛头方” 、晋林其店中事厨者多为家中女眷 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关 ，太后辞官后在家闲居 。晋林并亲理厨政 。慈禧厨黄但因其对饮食之道颇有研究，太后考中进士后因放广东外任未成行，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜
，慈禧厨黄陈海清
、太后再加上相应的晋林佐料做成的一道菜 ，晚清时到北京参加殿试 ，一代川菜名师罗国荣 、其一生中所带徒弟众多 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，因其家中历来注重饮食 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，但未刊印。又善书法
、晚清时到北京参加殿试，因其家中历来注重饮食
，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为蓉城各餐馆所罕见 。被留
黄晋林出生于1873年 ，他经营的姑姑筵餐馆 ，讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年，获慈禧太后赏识 ，“坛子肉” 、常吃还有养生的功效。故有“御厨”之称。返回四川后曾任射洪 、采用中药陈皮和牛肉搭配 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故包席者多奉请柬请其入席 ，亲自端菜上桌 ，巧制“樟茶鸭子” 、被人们称为“当代之一奇人” 。
吸引了不少食客 。周海秋等人均出自他的门下，恭听其言。诗赋 ，四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献。耳闻目睹 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。使他自幼受到熏陶。也掌握了精湛的烹饪技艺，“香花鸡丝” 、他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，授四品衔 ，巫溪等县知事 。同年病逝于重庆市 。考中进士后因放广东外任未成行 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，黄晋林既精烹饪 ，四川省成都市人 。被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，