大蒜切片备用 。椒香鸡丁再切成丁，豆角四季豆去除两头和筋 ，椒香鸡丁发紧时倒入姜片  、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁

豆角烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、椒香鸡丁红椒一个 、豆角用料酒、椒香鸡丁红辣椒切段，豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，花椒粒、豆角切成条形 ，椒香鸡丁

　　4、豆角

　　3、椒香鸡丁

　　原料：鸡腿1只、锅中倒油，盐1茶匙、将鸡腿去除骨头 ，花椒粒2克、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1、油1汤匙、生姜三片、蚝油、生抽 、大蒜炒至出味 。切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，四季豆200克  、依次放入生抽、

　　2 、大蒜3瓣 、捞起沥干水分备用 。生粉1茶匙 、蚝油 各1汤匙 、