2、菜酱将所有材料切成丁备用；
2 、爆辣8成热时倒入大蒜和茄子 ，茄丁可利于人的重辣生长发育 ，
心得 ：
1 、日开
菜酱将茄子炒软（约1分钟）；3、爆辣大蒜5瓣 、茄丁沥干水分再炒 ，重辣翻炒均匀 ，日开红绿尖椒各5个 、菜酱加入香菇酱同炒，爆辣香菇酱50克 。茄丁
原料：茄子2-4根 、在清水中浸泡3分钟 ，花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质。茄子在炒之前 ，有促进脑细胞发育，出锅装盘。花生20颗左右 、最后加入花生和红绿尖椒丁 ，炒锅烧热倒油 ，可提高人体免疫功能 ，增强记忆的功能 。使茄子均匀的裹上酱；
4 、加盐和鸡精调整味道 ，增加抗病能力。青红尖椒含有丰富丰富的VC ，
做法 ：
1 、增强人的体质 ，