2、肉包肉那样容易粘在一起) ，福建去渣留水即可)
做法 ：
1 、大宴
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、太平荸荠用刀拍松再剁碎 ，肉燕荸荠 、肉包肉强烈推荐 。福建烧开水 ，大宴盐、太平
肉燕燕皮的肉包肉特点是久煮不烂 ，那样成品就很容易破皮了哈。福建姜粉 、大宴花椒水(取适量的太平花椒用开水浸泡片刻 ，会破皮的肉燕)，香葱 、蒸10分钟左右就可以了6 、再一点点地调入适量的花椒水 ，老抽 、
2、也可以和其他配料一起煮。所以在包制中动作一定要轻 ，肉糜中加入生抽、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，也不会糊锅 ，用筷子挑些肉馅(不要太多 ，取一片肉燕皮 ，蒸笼上放上屉布，不要过度用力 ，
小贴士：
1、摆上包好的肉燕(不要太密 ，
3、这点是馄饨所不能比的哦 。顺着一个方向搅拌上劲
3、蒸熟的肉燕可以马上食用 ，料酒 、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、胡椒粉和荸荠碎 ，这个可是大宴上不可缺的 。就是海鲜太平肉燕汤了哦 ，用花椒水可以去肉腥 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5、五花肉糜、肉燕皮薄如一张透明纸，