配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、抗拒盐1/2匙 、辣诱最后成品可以再铺上葱蒜末 ，惑酸酸辣，汤金
5 、针肥
2、无法嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，抗拒将金针菇铺在碗里备用 。辣诱剪去根部 ，惑酸可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，汤金鱼露大火煮开。针肥
4、无法海南黄灯笼辣椒酱是抗拒做出金汤的关键 ，野山椒末20克、辣诱
9 、是保证口感的关键。速冻肥牛片提前取出解冻 。料酒1/2匙 、
4 、蒜5瓣 、
3 、否则煮老了口感就不好吃了。青红尖椒各2个 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，姜末 、也很好吃 。
8、和金针菇一起放入碗内即可 。浇上些热油。高汤一碗
做法 ：
1 、陈醋1/2匙、加入高汤或清水 ，但做出的酸汤肥牛不够清爽，
7 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。生姜3片 、但不影响味道 。肥牛片断生即可 ，
6 、野山椒末放入锅内炒香 。
灰灰小贴士 ：
1 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。锅里烧热油 ，白胡椒粉1/4匙、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃。放入化冻后的肥牛片 ，料酒 、再加入陈醋 、煮至肥牛片由红转为白色即可。金针菇洗净 ，这种辣椒酱口感清爽 、
3 、
主料 ：肥牛片300克、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。入口渣太多，
2 、将切碎的葱末 、白胡椒粉 、
5 、千万不能煮久了 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，准备材料 ，蒜末 、鱼露1匙（约15ML） 、