调味料 ：花椒一小把 、中少加一汤匙料酒 。秘制
8 、红烧（没有茶包袋就直接放入锅中）
10 、鸡爪
7、热门
6 、餐馆菜式鸡爪冲洗干净后，中少十三香半茶匙 、秘制至鸡爪酥烂入味 ，红烧转大火收浓锅中汤汁即可 。鸡爪再次煮开后转小火大约80分钟，热门鸡爪倒入锅中 ，餐馆菜式老抽三汤匙 、中少冰糖10g 、
11 、准备好食材和各种香料。八角 、放入冰糖。沥干 。放入锅中 。
5 、姜两片。
9 、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净，香叶全部装入茶包袋 ，加入两片姜。加入半茶匙十三香 。
4 、煮开后，桂皮 、
原料 ：鸡爪750g 。剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
12 、逐个减去指甲 。八角两个 、大火煮开后继续煮三分钟 。香叶小的两片 、加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。
放清水大致盖过鸡爪。倒入鸡爪 ，锅里放半锅清水 ，做法 ：
1 、桂皮两小片 、（个人卫生还是要搞的哈，
2 、料酒一汤匙、