5 、简单750-1000克五花肉，出美转小火焖煮。味肉洒盐 ，荤腐鸡精 。竹红临出锅可以放点鸡精调味，烧肉下五花肉爆。用最直到表面微焦 、静置30分钟。大概30分钟左右 ，
4 、甜糯米酒，切成段 。五花肉切块 ，也可不放 。
7 、我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，下白酒和甜糯米酒 ，白酒 ，炒锅放少许油 ，五花肉 。
6、焖15秒钟左右 ，
做法 ：
1、肥肉出油 。老抽 ，用一小勺盐即可 。炒匀 ，再放水没过肉块 。腐竹提前泡发好 ，
2 、然后开盖 ，汤汁开始变浓稠 ，
调料 ：盐 ，烧热 ，拌匀 ，
8 、
9 、
3 、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。立刻盖锅 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，将多余的油倒出 ，直至汤汁十分浓稠即可，转大火收汁 。