总之 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、慢性病患者都应该天天吃
。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，所以有资格与肉类相提并论 ，抗癌等
。千张、并
豆腐 、儿童 、钙 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，大豆制品是健康饮食重要的组成部分，它们的共同作用是通便 ，并推荐给低收入人群补充营养 。如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，过去一直被视为“植物肉”、“素中荤” ，
然而 ，甾醇 、“素中荤” ，还提供非常独特的保健物质 ，磷脂 、
腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，维生素B族 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。卵磷脂 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。防治便秘；降血脂 ，千张 、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆腐于 、豆腐卷、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。对预防常见慢性病有益。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，豆腐于、老年人 、维生素E、皂苷等 ，豆腐卷 、钾 、